T6: Equilibrios acido-base

Ácidos débiles

Problema

2023 · Ordinaria · Titular

Problema 3. Reacciones ácido-base.

El ácido benzoico, $\ce{C7H6O2}$ , es un ácido monoprótico que se utiliza como conservante y se identifica con el código europeo E-210. En una industria alimentaria, se prepara una disolución de ácido benzoico de concentración $0,01 \text{ mol} \cdot \text{L}^{-1}$ .

a) En la disolución acuosa preparada, el ácido benzoico se encuentra ionizado en un

7,6 \%

. Calcule la constante de acidez,

K_a

, y el pH de la disolución.b) Para conservar aceitunas, la legislación fija un máximo de

0,5 \text{ g}

de ácido benzoico por kg de aceitunas. Calcule el volumen de la disolución de ácido benzoico

0,01 \text{ M}

preparada que hay que introducir en un bote que contiene

2 \text{ kg}

de aceitunas para ajustarse a este máximo legal.

Datos: Masas atómicas relativas: $H = 1,0; C = 12,0; O = 16,0$ .

pHGrado de ionización